しぞ~かおでん | しぞ〜かおでんの天神屋/テンジンヤ【公式】

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しぞ~かおでん ちくわ

練り物系おでん界、No.1の味染み 「がんもや三角揚げの方が…」という方もいらっしゃるかもしれませんが、No.1の座は譲れません。 外からも中からも、出汁をよく吸ったちくわは重く、弾力がありながらも魚肉の旨味も味わえます...

しぞ〜かおでん なると

焼津で作っている、“こだわり” 静岡の練り製品。 静岡の定番のおでん種といえば“なると”。優しい甘さと、もっちり食感。 練り製品のねっとり感は白焼きに比べて控えめ、食べ応えもあり。言わずと知れた、ピンクのラインが目印です...

しぞ〜かおでん 三角揚げ

噛むと大豆本来の味がジュワっ! おでん界の永遠の3番目。豆腐の風味と、しっかりと噛める食感は長年愛されています。 おでんつゆをよく吸ってくれている分、味も深い。だけど軽めな感じで2、3枚は食べれそう。

しぞーかおでん いわしくん

いわしを丸ごと!イカ墨入!黒はんぺんが苦手な人でも食べやすい! いわし(鰯)の頭と内臓を取り除き、骨ごとすりつぶして形成。調味料に玉ねぎを加えて甘みをプラスアップ、「なんだか黒はんぺんは苦手だな…」という方にオススメなお...

しぞーかおでん フワ

レバーの味わいに近い、牛肉の旨味&味染みの逸品 「フワ」とは、牛(うし)の肺。噛んだ瞬間、レバーに近い味わいにびっくり!ブツ切りでボリューム満点です。 しぞーかおでんのつゆをよく吸い込んでいるので、その味染み感と牛肉の旨...

しぞーかおでん 鶏皮

溶け込むと甘みが強くなる、ぷりぷり食感が魅力♪ ありそうでなかった、とりかわのしぞーかおでん。おでん鍋に入れる前の一工夫、少し揚げているので煮込んでも形が崩れにくくなっています。 しぞーかおでんの出汁と鶏の脂がベストマッ...

しぞ〜かおでん 餅入り巾着

油揚げ+餅+しぞーかおでんつゆ おでん汁をたっぷりと吸い込んだ油揚げと、煮込まれてとろりとなったお餅はどの食卓でも美味しくいただけます♪ 年中煮込むからできる「ほど良い染み具合」の餅巾着はいかがでしょうか?

しぞ〜かおでん 白焼き

ねっとりとした食感がクセになる 『しぞ~かおでんだからこそ』の逸品。スケトウダラ(スケソウダラ)を使用。魚肉で作られたおでん種は独特なねっとり食感になっております。 他のおでん種とはまた違った楽しみ方、味染み感を体感して...

しぞ〜かおでん もつ串

味染みの豚もつ! 串にささった状態で煮込み、そのままする提供の豚もつおでんです。 牛すじと比べれることが多いですが、しぞーかおでん界隈では豚もつの方が「通」であると呼ばれたり呼ばれなかったり…

しぞ〜かおでん 牛すじ串

肉系おでん種といえばこれ コラーゲンを含んだぷるぷるの牛すじは、いつだって僕たちのトングの先にあります。 おかずにしても良し、酒の肴にしても良し、よく染みたものをお選びください。