しぞ～かおでん | 静岡おでんの天神屋／テンジンヤ【公式】 - Part 4

【真っ黒な煮汁が特徴のご当地グルメ、最後に青のりだし粉、秘伝の味噌をつけてお召し上がりください】 中心上より右に（時計回り） いか姿串 久能葉生姜つまみ揚げ バタ練り製法生いもこんにゃくおでん 肉団子 三角揚げ 昆布 富...

焼津の岩崎蒟蒻店の生いもこんにゃくを使用伝統製法「バタ練り」、こんにゃくを練る工程で“バタバタ”と音がなることからきています。味染みがよく、弾力のある食感。