2020年新春 天神屋のおせちカタログ

2020年新春のおせち予約受付中!

毎年ご好評頂いております厳選素材を使用した「しずおかおせち」「晴れの日おせち」のご予約を絶賛受付中です。

きんかん編
チーズ編
レンコン編
のし餅の作り方
きんかん編

天神屋のおせち作りは、静岡の食材探しから始まります。

静岡市清水区生まれのブランド金柑「こん太」
「fun fun farm 青木農園」さんにお伺いして試食をさせていただきました。

「こん太」は一般的な品種(ニンポウ金柑)の枝変わり
糖度20度以上で非常に甘みが強く、皮ごと食べられるのが特徴です。

一般的なメロンの糖度が16度から18度なので、メロンより甘く、
若い梨のような爽やかな甘みという印象を受ける金柑です。

静岡の素晴らしい生産者と食材を、お客様につなぐ
「しずおかおせち」をぜひご賞味ください。

チーズ編

天神屋のおせち作りは、静岡の食材探しから始まります。

静岡県産牛乳の手作りチーズの
「うしづまチーズ工場」さんにお伺いさせていただきました。

掛川の酪農農家さんから仕入れた牛乳は
乳脂肪が高いので食べた時にミルキーさを感じるチーズが出来上がります。

今回のしずおかおせちでは、
フレッシュチーズを3週間程度感想・熟成させ桜チップで燻製させた
「燻製チーズ」を使用させていただきました。

おせちメニューに含まれる、
「遠州夢前牛ローストビーフ/味噌かすの岩塩包み」
と一緒に食べていただきたい一品です。

静岡の素晴らしい生産者と食材を、お客様につなぐ
「しずおかおせち」をぜひご賞味ください。

レンコン編

天神屋のおせち作りは、静岡の食材探しから始まります。

天皇陛下にも献上された「浜松レンコン」の
「農業生産法人 やまとラクノーブ」さんに伺い
採取の体験をさせていただきました。

有機肥料を使って育てた「備中種」のレンコン
粘り気が強くシャキシャキした食感と甘みが特徴です。

とれたてのレンコンを試食させていただきました。
少し甘みがあって繊維が細かい。

静岡の素晴らしい生産者と食材を、お客様につなぐ
「しずおかおせち」をぜひご賞味ください。

のし餅の作り方

創業当時から続く伝統製法「セイロ蒸し」によって、
餅米に粘りけとツヤが出て、粒がふっくら立ち上がります。

職人のてもみで仕上げるのし餅は、時間も手間もかかりますが、
美味しい「のし餅」をつくるため変えられないこだわりです。

職人技が光る手もみは持ちのコシをだすために最も重要な工程。
餅の中に溜まった空気を抜き、うどんのようなコシを出します。

コシがあるお餅なのでお雑煮でも煮崩れしにくいのが特徴です。

素材と伝統製法にこだわった
「天神屋ののし餅」をぜひご賞味ください。

・天神屋の「しずおかおせち」

・天神屋の「晴れの日おせち」

自然に恵まれた静岡県ならではの素材や美味しいものにこだわった天神屋のおせちを今年もご用意しました。
天神屋のおせちで、2020年新春の慶びの日を鮮やかに彩り、お過ごしください。
数量限定の品となります。お早めにご予約ください。

晴れの日の、となりに 天神屋

創業当時は小さな人形店だった天神屋。
今でこそ、しぞーかおでん・おむすび・お弁当・お惣菜の天神屋ですが、人形店だった頃から、一つひとつの雛人形に想いをこめて「お客様の晴れの日」を形づくって参りました。 以来、天神屋は一貫して お客様の晴れの日を彩る存在でありたいと願い、心を尽くした料理をお届けしております。

富士山と駿河湾を見渡す豊富な自然で育った
 厳選食材を贅沢に使用した「しずおかおせち」。

旬の南伊豆産・伊勢海老は濃厚なウニソースをのせ、頭には拘りのウニかまぼこを詰め込んで焼き上げた逸品に仕上がっています。
肉質等級3等級以上の基準をクリアしたものだけを使い、味醂カスと岩塩でロースト旨味が凝縮された遠州夢咲牛などをはじめ、
自然に恵まれ、豊富に食材が揃う静岡の美味しいものを、
生産者の食へのこだわりと思いをのせ、新春を彩るおせちにしました。

おしながき

◆浜松産パセリと芽キャベツのおひたし
◆こんにゃくの俵型ハンバーグ 味噌デミグラスソース
◆食べられる国宝 静岡産マンガリッツァのチャーシュー
◆浜松産れんこんと黒はんぺんの煮物
◆天城軍鶏を一羽まるごとつかった3種類調理法
◆シイタケのはさみ揚げ
◆南伊豆産伊勢海老のウニソースのせ
◆下田産金目の生ハムと海老芋しんじょう わさビーズ添え
◆藤枝産きくらげシュウマイ
◆紅富士マスのマリネ カブとしそのミルフィーユ
◆カチョカヴァッロの燻製
◆静岡産遠州夢咲牛のローストビーフ 味醂かすの岩塩包み
◆浜松限定ブランドうなぎいものきんとん
◆抹茶の伊達巻

計14品

商品詳細

25,000円(税込)数量限定

◆2〜3人前(目安)
◆消費期限:2日
◆お届け予定:12月31日(12月30日に発送いたします)
◆容器サイズ:横42 × 縦27.8 × 高さ 5.5 cm
◆配送方法:この商品は「冷蔵」でお届けします

商品購入ページへすすむ

新年を祝う日の慶びに。
静岡県地産の厳選された贅沢な素材をふんだんに使い、
心をつくしたお料理を彩り豊かに盛り込みました。

おしながき

◆富士湧水ポークボロニアソーセージ
◆浜名湖産うなぎのちまき
◆浜松限定ブランド「うなぎいものきんとん」
◆ままかり紅白巻
◆いか松笠白焼ウニペーストのせ
◆特選 伊達巻
◆丹波種黒豆煮
◆有頭海老焼
◆紅富士マスのマリネ カブと大葉のミルフィーユ
◆味付数の子
◆穴子八幡巻
◆きんかん甘露煮
◆紅鮭の一口こぶ巻き

計13品

商品詳細

10,000円(税込)数量限定

◆2〜3人前(目安)
◆消費期限:3日
◆お届け予定:12月31日(12月30日に発送いたします)
◆容器サイズ:横19 × 縦19 × 高さ 5.5 cm
◆配送方法:この商品は「冷蔵」でお届けします

商品購入ページへすすむ

ご注文・配送の流れ

1.商品を選ぶ

上記の「商品購入ページへすすむ」を押すと天神屋2020年新春 おせち・もちカタログWEB注文予約サイト内に移動します。

2.カートに商品を入れる

購入希望の対象商品ページにて、数量をご確認の上「カートに入れる」商品を入れてください。

カタログサイト内では、その他の商品もカートに入れることが可能です。

購入商品が決定しましたら、「ゲストとして購入」ボタンを押し、お届け先情報の入力へ進みます。
(PAY IDをお持ちの方はそちらを利用することも可能です)

3.お届け先情報を入力

お届け先情報を入力してください。

のし餅・鏡餅をご注文の際、配送日指定が必要な場合は、
備考欄へ配達希望日を記入ください。

例)12月25日 午前着で配達指定します  ・・・など

購入商品がおせちの場合は到着日が「12月31日のみ」しか指定はできないので記入の必要はありません。

4.決済

決済方法については下記の方法からお選びいただけます。

  • クレジットカード
  • 銀行振込
  • コンビニ・Pay-easy決済
  • キャリア決済

5.指定先の住所へお届け

食品のため「ヤマトクール便」での配送となります。
「おせち商品」「もち商品」は製造から発送までの対応方法が異なるため、配送日も異なりますのであらかじめご了承ください。

◆おせちの配送について

おせち(しずおかおせち、晴れの日おせち)は、12月31日着でお届けします。
おせちは「冷蔵」でのお届けとなります。

※天候・交通事情によりお届け希望時間に届かない場合があります。
※遠方の場合(宅配に2日かかる場合)は1月1日着での発送となる場合があります。

◆のし餅・鏡餅の配送について

もちの注文に関しては、年内で配送日の指定が可能です。

【注意】ただし「指定可能な日程」は各商品ごとに異なります
下記の日程をご確認の上、発送可能な日程の中でご指定ください。

<のし餅/のし餅、味のし2種(くるみ・いちじく、桜海老>
12月3日(火)以降に当社からの発送が可能になります。
12月3日以降の日程で、配送日の指定が可能です。

<鏡餅/1号、2号、5号、10号>
12月20日(金)以降に当社からの発送が可能になります。
12月20日以降の日程で、配送日の指定が可能です。

<鏡餅/20号、30号>
12月25日(水)以降に当社からの発送が可能になります。
12月25日以降の日程で、配送日の指定が可能です。

※のし餅、鏡餅は基本的に「冷凍状態」でお届けします。
ただし、鏡餅(20号、30号)は「冷蔵」でのお届けとなります。

※発注いただいた後、当社から発送できるまでに「約1週間程度の準備期間」が必要となります。
ご注文のタイミングによっては、ご指定日に間に合わない可能性がありますので、配送日指定の際には決済より1週間以上先の日程にてご指定ください。

※配送時間帯の指定は「午前」or「午後」の範囲でのみ指定を承ります。

※天候・交通事情によりお届け希望時間に届かない場合があります。

※「WEB注文予約サイト」でのご発注は全て配送対応となります。
(店頭での引き取りをご要望の際は、店頭に設置しているご予約申込書をご利用の上、発注ください)

注文予約サイトをみる